铁算盘开奖网www.754848.com,管婆特马彩图,kj788开奖记录,彩民社区心冰论坛55887,90900九龙老牌看图区,556166.com,www.861155.com

生火做饭的演变历史

  • 时间:2019-06-28 14:22  来源:未知   作者:admin   点击:

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部火,从远古时代开始,一直被人类所使用。那么,火是怎样被发现,又如何取得的呢?从中国的历史来看,古代取火法主要有三:1、用木燧;2、用金燧;3、用石敲火。

  木燧:即钻木取火。相传,远古人民茹毛饮血,还不知道取火进行熟食。有一个叫燧人氏的人,见大鸟啄木出火(也有说看到森林自行起火),认为木中藏火,于是几经攻治,几番试验,才创造出人工钻木取火的法子,人类才有了自己取的第一把火。此法后世一直沿袭,曾经历了数千年之久。这一古老传说,反映了中国原始时代从利用自然火,进步到人工取火的情况。

  周代,钻木取火之法已经大行。古代所钻之木,一年之中,根据不同季节,还要随时改变。《周礼·月令》规定:春天用柳,夏天用枣杏和桑柘,秋天用柞树,冬天用槐檀,这叫改火或更火。因为,古人认为:只有根据木的颜色,与四时相配,才能得火,反之则不能得火。也就是说,每逢换季之时,就要改新火。到了南朝,当时仍行钻木取火,但取消过了更火这一风俗,不实行改木。

  到了唐代,钻木取火之法,更加广泛流行。唐杜甫《清明诗》:旅雁上云归此塞,家人钻火用青枫。青枫是枫木,用于春日取火。崔元翰诗:操舟众工立禁岸,湿橹钻火磨星红。湿的木橹也可出火,说明凡木皆可出火。有趣的是每逢寒食节,为了纪念介子推,有禁火而寒食的习俗。因此,每年冬天保存下来的火焰熄灭了。到了清明,又重新钻木取火。唐代皇帝在每年清明日要举行隆重的赐火仪式,把新的火种赐给群臣,以表示对大臣的宠爱。

  金燧:金燧,即向太阳取火。在周代,除木燧外,兼用金燧取火。《周礼》载:秋官避开炬,负责用夫燧向太阳取明火。夫燧,是古人在日下取火的一种用具。它是用金属制成的尖底杯,放在日光下,使光线聚在杯底尖处。杯底先放置艾、绒之类,一遇光即能燃火。因此,夫燧即金燧。另外,《考工记》记载了用金锡为镜,其凹面向日取火的方法。可见,我国在四千年前已有使用光学原理取火的技术了。

  取了汉代,仍用金燧取火。当时也叫阳燧。即用铜镜向日取火,也用艾引火燃烧。到了宋代,仍然流行金燧取火之法。沈括在《梦溪笔谈》中有一段详细的记载:用凹面铜镜放在太阳下,其光都聚向内。在离镜一二寸处,光聚为一点,大如麻菽,触物即着火。实际上这就是今天的凸面玻璃镜。如果我们拿这玻璃镜,向着太阳,镜也会聚如豆,再用易燃物放在底下,顷刻间即可得火。古代没有玻璃,故用金镜。现代的太阳灶就是从这一道理发展而来的。过去古人出门,身边都带着燧。因为那时的燧为尖顶杯,体积很小,都佩带腰间以备用。但以阳燧取火,有个不足之处,就是天阴或夜晚就不能取到火。故古人往往是左佩金燧,内佩木燧。这样,有太阳就以金燧取火,没有太阳则以木燧取火。

  以石敲火:到了魏晋六朝,已经有以石敲火了。敲石所发的火,叫石火。潘岳诗:烦如敲石火。刘勰在《新论·惜时》中,曾形容人的短促一生,犹如石火。到唐时,敲石取火者更多。柳宗元诗:夜发敲石火,山林如昼明。白居易诗:深炉敲火煮新茶,石火光中寄此身。

  古代以石敲火之法,是用铁片与石相撞,下面在放着火绒,当火星落在绒上,燃烧时,再用取灯接引,即取得火。火绒,是艾或纸,加以硝水制成,揉之使软,极易起火。取灯,北方叫发烛,以褪皮麻秸做成小片状,长五六寸,涂硫磺于首,遇火即燃,用以发火。在南方,发烛则用松木或杉木制成。高士奇《天禄识余》中记载:杭人刻松木为小片,其薄似纸,溶硫磺涂木片头,作为接火之用。宋时,民间劈小杉条,并染上硫磺,置之待用,一与火遇,迅即得火,人呼之为引光奴。后来一些以此为业者,则呼之为火寸。以石敲火之法盛生后,必须有引燃物配合,所以发烛、火寸等助燃物的行业就逐步发展起来。

  光绪初年,火柴还未盛行。当时取火技术又进了一步,用一种叫火镰的工具。这种火镰,缝皮为包,安铁为刃内装火石一片,火绒一团,如果要用火,取火绒豆许,放在石上,再用铁刃撞击,能发出火星,顷刻间就得火,是当时吸旱烟者不可离身之物。后来有了火柴,火镜、火石、火绒等物就逐渐衰落了,最后消失。